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饭店海鲜池

2020-12-05 00:00:00
饭店海鲜池
详细介绍:

     饭店海鲜池是饭店都会有的设施,海鲜池保证了水产品的新鲜,干净的海鲜池也能为酒店营造优雅的形象,酒店管理者在维护海鲜池时,只要注意以下几点即可。

     一、配制人工海水。把过滤调好,所谓调好,合理的放珊瑚石,过滤棉。活海鲜品运抵目的地后,先要进行清拣,剔除那些死亡、严重受伤及患病的海鲜品,然后进行冲洗。如果使用城市中自来水作为存养海鲜的水源,一定要除氯后方可使用。去除氯的方法,简单的是晾晒法,把水预先搁置3-4天后再用。如无条件晾晒,可采用化学法去氯,常用去氯药品是硫代硫酸钠,其用量一般为10公斤自来水加入1克硫代硫酸钠。经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度,即制人工海水,便可用以存养海鲜品了。

饭店海鲜池

    二、适宜的水温。水温是海鲜存养的重要因素。海鲜适宜的水温一般保持在18℃-21℃,但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种,其适应温度为12℃-15℃。温度过高时,对存生物不利,易引起病害,造成损失。

    三、充足的溶氧。鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧。一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上,低于3毫克/升时,不适合鱼类生存。改良水质,配置增氧装置,增加换水次数,减少存养的数量,增加光照时间,采用水循环系统过滤暂养池的水,均可增加水中溶解氧的含量。

    另外,选鱼和其他海鲜时好好挑挑,鱼鳞不少,不充血,呼吸均匀,合理提高成活率。一定记得要保持水温,并且使用人工配备的海水,并准备充足的溶氧哦。

    

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