在速冻冷库设计中需要注意什么？

2022-01-17 00:00:00

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速冻冷库是冷藏库的一种。与冷冻库和易腐库相比，速冻库适用性较差，主要用于需要速冻的食品，如海鲜、肉类、特殊药品和化学品等。低温速冻机的设计温度一般在-35℃以下，而普通冷冻机的温度是-18℃到-23℃。那么在速冻冷库设计中需要注意什么？

1.低温速冻储存，使储存的物品在短时间内迅速达到低温。速冻后，转移到-18℃冷库冷藏保存，可以保证品质。

2.速冻冷库设计时需要考虑的项目的采购和发货（每次进入速冻冷库所需吨位、速冻所需时间等）。这些都是速冻后的温度和交货要求。这是设计速冻冷库时须考虑的问题。也就是说，每次速冻2吨和4吨对速冻冷藏的成本影响很大。

速冻冷库设计

速冻冷库包括以下特点：

1.速冻冷冻冷冻系统

速冻系统的选择与其他制冷基本没有太大区别，但一般速冻量大，冷冻机组不能选择普通的半封闭、全封闭机组，一般螺杆请选择机组，重叠制冷机组、双极制冷机组等。

2.速冻冷藏保温系统

速冻制冷保温系统一般有150mm厚的聚氨酯冷藏板或200mm厚的聚氨酯冷藏板，一般150mm或200mm厚，视客户需要而定。

3、速冻制冷控制系统

由于冷冻机组的高产量，速冻仓库的控制系统通常使用高质量的电气设备和附件。此外，电控箱配置要求高，配备自动温控监控系统

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