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小型冷库安装的温度和湿度要求

2022-04-06 00:00:00

    蔬菜、肉类等食品的储存离不开冷库,冷库能控制微生物的生长,在低温环境下可以控制各种微生物的生长繁殖,小型冷库可以保证食物保鲜。福州小型冷库安装公司分享小型冷库安装的温度和湿度要求。

    事实上,我们对冷库了解的知识很多,大家都知道,长期储存的蔬果要放在低温冷库里,然而,苦瓜、黄瓜、西葫芦等水果和蔬菜放在低温环境下,味道和质量会降低。因此,有必要对冷库的温度和湿度进行相应的了解。

    1.温度

    果蔬使用冷库时,对多种果蔬应严格控制冷库温度,对于短期储存,建议将温度控制在2-4°C,黄瓜、苦瓜、西葫芦等容易遭受冷害的果蔬,应控制在5-7℃。大蒜等相对容易老化的水果和蔬菜应存放在0摄氏度的小型冷库中。

    不同的水果和蔬菜储存在不同的温度下,提醒用户注意存放过程。以免造成不必要的损失。

    2. 湿度

    保护蔬菜,减少蔬菜水分流失,在整个储存过程中,要注意冷库的湿度,时刻注意通风非常重要。

    建议将蔬菜正确摆放在货架上,然后放入小冷库存放或堆放在小冷库中,千万不可以出现过高的堆压现象,否则会损坏蔬菜,同时,蔬菜在堆放过程中会释放热量,对蔬菜的品质有一定的影响。

    

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