水果保鲜冷库具体所需的制冷设备如下:
1.压缩机:小型冷库在全密闭压缩机中大型冷库一般选用半密闭压缩机。
2.蒸发器:一般情况下,高温库选用风扇作为蒸发器,其特点是降温速度快,运行过程中将冷冻库内水果成熟产生的气体(乙烯)带回,解决水果自身的催化问题。中、低温冷库以铝排放制成的蒸发排放管为主,其特点是恒温效果好,能及时蓄冷。
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3.保温材料及防潮层:预先生产的聚氨酯冷库板具有规定的长度、标准的宽度和厚度,可根据仓库主体安装的需要进行选择。高、中温冷库一般选择10厘米厚的板块,低温库和冻库一般选择12厘米或15厘米厚的板块。
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